Začiatkom
apríla 2018 sme začali organizovať mobility pedagogických zamestnancov
školy. Podľa odborného zamerania a záujmu vycestovali 7 pedagogický
zamestnanci školy...
Začiatkom apríla 2018 sme začali
organizovať mobility pedagogických zamestnancov školy.
Podľa odborného zamerania a záujmu vycestovali 7 pedagogickí
zamestnanci školy so zameraním na potravinársku výrobu, strojárstvo a obchod
a služby na služobnú cestu do Talianska.
Týždňovú pracovnú stáž v termíne od
02/07/2018 do 06/07/2018 realizovali v regióne Umbria. Počas stáže sa
oboznamovali so systémom výučby odborných predmetov v miestnych školách -
navštívili hotelovú akadémiu v meste Spoleto, ktorá má dlhodobú históriu
a pripravuje odborníkov do služieb v gastronómii. V regióne
navštívili miestnych podnikateľov a ich rodinné firmy. Pekáreň
v mestečku Foligno, kde sme si mohli vyskúšať pečenie chleba v tradičnej peci
vykurovanej drevom, ochutnať miestne špeciality a dozvedeli sme sa aj receptúry
k regionálnym výrobkom. V meste Perudža sme navštívili výrobcu čokolády a zmrzliny. Krásnym didaktickým výkladom majiteľa
čokoládovne, sme sa dozvedeli o výrobe praliniek, ale aj o hrdosti na
svoju firmu s dlhoročnou tradíciou.
Návšteva ďalšieho podnikateľa, ktorý
vlastní olivový mlyn pri meste Spoleto a vyhľadáva miestnu hubu, vzácnu
hľuzovku. Tu sme znovu mali možnosť ochutnať jeho produkty, a zistiť ako
chutí táto vzácna huba a kvalitný olivový olej. Návšteva rodinného
vinárstva Azienda Agraria - SCACCIADIAVOLI spojená s didaktickým výkladom prípravy kvalitných vín a ich
degustáciou s podrobným somelierskym kurzom k hodnoteným vínam. Mobilita pokračovala návštevou strojárskych
podnikov, spoznávaním marketingu a manažmentu miestneho hotela, turistický
manažment a marketing v Assisi, tradičnú gastronómie regiónu. Počas
pracovnej cesty sme zistili, že
súdržnosť malých podnikateľov v regióne je na vysokej úrovni, vzájomne využívajú v procese výroby produkty
z regiónu Ubmrie, sú hrdí na svoje výrobky, ktoré vyhlasujú za
najkvalitnejšie a svoju prácu berú ako dôležitú súčasť svojich predkov, príspevok k jeho rozvoju Talianska.
V súčasnosti účastníci hodnotia svoje
pôsobenie na jednotlivých mobilitách, svoje poznatky z mobility zapracujú
do učebných materiálov podľa jednotlivých učebných a študijných
odborov akreditovaných na škole.
Na prelome septembra a októbra škola vyšle
8 žiakov z odborov autoopravár – mechanik, cukrár, cukrár – kuchár, so
sprevádzajúcou osobou taktiež do mesta Spoleto. Výber žiakov sa už uskutočnil, na
konci školského roka. Účastníci mobility v septembri začnú intenzívnu
jazykovú a kultúrnu prípravu.
Ďakujeme, že
môžeme aj prostredníctvom grantov
z EÚ zlepšovať kvalitu vzdelávania
na našej škole.
Mgr. Anna Borbuliaková, riaditeľka SOŠOaS Krupina
